中國自古以來就是講究吃的國界，那么問題來了。春節(jié)，面對(duì)美食誘惑，糖尿病病人該如何抵擋？
首先，要控制飲食，堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣。每天至少應(yīng)有三餐，定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，不過饑過飽。每餐要按營養(yǎng)師及醫(yī)生規(guī)定的數(shù)量進(jìn)食，一般情況下不隨意加減，主食應(yīng)控制嚴(yán)格，副食可不必控制過嚴(yán)，若出現(xiàn)低血糖，可根據(jù)情況適當(dāng)增量。
其次，主食一般以米、面為主，宜多選擇粗雜糧，如糙米、全麥面包、全麥餅干、麥片、水果、蔬菜及豆類。
第三、遵循少食多餐的原則，以保持血糖的平穩(wěn)。全天可分為三餐或少量多餐加2-3餐小點(diǎn)，小點(diǎn)可選用饅頭、咸餅干、淡奶、雞蛋、花生或水果。
第四、水果中含有葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐之間或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。如香蕉、梨子等含糖量高的水果不宜多食。
第五、糖尿病患者在控制熱量期間，仍感到饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃，由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低，具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
第六、忌用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，有糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋、藕、蒜苗少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、羊油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類的攝入。蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腎等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其營養(yǎng)素含量少，多食易誘發(fā)低血糖，故不飲為宜。糖尿病患者的飲食除總熱量外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺?、鹽、使菜肴味道單一，針對(duì)這一點(diǎn)，市場(chǎng)生產(chǎn)了多種甜味劑，其不產(chǎn)熱，不含任何營養(yǎng)素，目前較理想的甜味劑，如紐特糖、無真糖。（十九病區(qū) 陳國平）
